Très important, le traiteur est essentiel à votre mariage. Avant toute demande de devis, pensez au budget que vous êtes prêts à y consacrer et réfléchissez au type de traiteur ainsi qu’aux prestations que vous souhaitiez.

Les types de traiteurs

Pour la réception de votre mariage, vous avez le choix entre différents types de traiteurs :

De plus, vous pouvez également faire appel à des traiteurs spécialisés dans un type de cuisine particulier : antillaise, italienne, asiatique… Certains traiteurs proposent aussi des plats spécifiques comme le bio, le végétarien, le cacher…

Vous pouvez trouver des services de traiteur auprès d’une entreprise spécialisée, mais également auprès de certains restaurants, charcutiers et pâtissiers. Selon votre demande, ils peuvent réaliser des plats figurant sur leur carte et les adapter à vos envies.

Les différentes prestations de traiteur et leurs prix

Avant de choisir le type de prestation que vous souhaitez pour votre mariage, étudiez le nombre d’invités, mais également le style de votre mariage avec attention. En effet, le choix saura d’autant plus simple après cette étape.

La plupart des traiteurs vous proposeront trois formules classiques :

  • Le repas assis : scénario classique, il est composé d’un menu servi à l’ensemble des invités. Cette formule présente cependant un coût élevé de 60 à 150 € par personne.
  • Le buffet : formule moins conventionnelle, mais conviviale, elle est idéale pour discuter avec l’ensemble de vos invités. Pour le buffet, soyez très attentif à la qualité des mets ainsi que du service. Côté prix, celui-ci est moins cher que le repas assis en service, mais nécessite tout de même du personnel. Il faut compter environ entre 35 et 80€ par personne pour cette formule.
  • Le cocktail dînatoire : plus originale que le buffet, il est composé de 20 à 30 pièces par personne dont un tiers de sucré. Cette formule revient moins cher qu’un repas assis, mais demande plus de personnel que pour un buffet. Il faut donc compter entre 25 à 60€ par personne.

De nos jours, les traiteurs proposent de nouvelles formules innovantes :

  • Le cocktail / repas : composé d’un cocktail long et d’un repas rapide, il a beaucoup de succès depuis sa création. En effet, son avantage principal est que les mariés peuvent voir l’ensemble de leurs invités pendant le cocktail. Cette formule vous permet un repas bref suivi d’un buffet de fromages et de desserts pour laisser rapidement place à la fête. Le budget de cette formule est de 40 à 100 € par personne.
  • Le plat unique : formule abordable niveau budget, elle casse les codes du mariage traditionnel et est idéale pour une fête décontractée. Elle met à l’honneur des plats conviviaux tels que la paella, le barbecue, des pizzas ou hamburgers servis par un food truck. Peu coûteux, le budget de cette formule est de 20 à 30 € par personne (hors service).

Quand choisir son traiteur de mariage ?

Tout comme votre lieu de réception, commencez à contacter plusieurs traiteurs un an avant le jour j. Les meilleurs traiteurs sont souvent pris d’assaut, pensez donc à vous prendre bien à l’avance pour avoir l’opportunité de choisir votre préféré.